La buona cucina del Lazio
Tradizione e innovazione culinaria
Lasciatevi sedurre dai profumi e dai sapori autentici proposti dalla cucina del nostro ristorante La Pace.
Le Macere, Il nostro cuore Bio
Le Macere è una tenuta di oltre 3 ettari (acquisita da pochi anni dall’Hotel La Pace) situata nell’omonima contrada, a meno di tre chilometri dall’abitato di Segni, ed immersa in un secolare rigoglioso castagneto arricchito da cerri torreggianti ed altre querce. Sparse per il parco, poi, decine di piante da frutta (ciliegi, albicocchi, prugni selvatici) offrono in primavera straordinarie fioriture e poco dopo la generosa materia prima per le marmellate (autenticamente biologiche) che l’albergo offre ai suoi ospiti. In autunno, poi, la varietà della vegetazione offre un foliage davvero spettacolare.
La tenuta offre a tutti gli ospiti i suoi buoni frutti: insieme alla cura dello spirito e della propria forma fisica, a seconda della stagione, si possono raccogliere ottimi marroni segnini, ciliegie, albicocche, perneconcini (è questo il nome locale delle prugne selvatiche), more, lamponi e decine di varietà di funghi, compresi i tanto celebrati porcini di castagno.
La tenuta offre a tutti gli ospiti i suoi buoni frutti: insieme alla cura dello spirito e della propria forma fisica, a seconda della stagione, si possono raccogliere ottimi marroni segnini, ciliegie, albicocche, perneconcini (è questo il nome locale delle prugne selvatiche), more, lamponi e decine di varietà di funghi, compresi i tanto celebrati porcini di castagno.
Le strutture ricettive e per il tempo libero (una signorile dimora su palafitte con vasca per nuoto controcorrente e idromassaggio, un campo da calcetto, terrazze, gazebi, barbecue, forni all’aperto e aree attrezzate) sono state realizzate in assoluta armonia con l’ambiente e senza alterare lo stato dei luoghi.
La forma architettonica, la distribuzione degli spazi, la scelta dei materiali (legno di castagno, pietra calcarea, sughero, vetro) sono elementi di straordinario equilibrio tra la struttura ricettiva, l’ambiente e i suoi ospiti.
Le Macere costituiscono certamente un luogo ideale per matrimoni en plein air e per ricevimenti di ogni tipo, ma quale scenario più adatto anche per lavorare, per generare nuove idee a contatto con la natura?
Qui, dove tutto è in assoluta armonia con l’ambiente naturale, vi accoglieremo per una o più giornate all’aria aperta, offrendovi momenti di piacevole evasione ma anche opportunità per consolidare i rapporti professionali con i colleghi.
Le Macere è il luogo adatto per coniugare momenti di vero relax (escursioni naturalistiche, visite culturali, degustazioni eno-gastronomiche, tempo libero) e attività aziendali: formazione, meeting, team building.
La forma architettonica, la distribuzione degli spazi, la scelta dei materiali (legno di castagno, pietra calcarea, sughero, vetro) sono elementi di straordinario equilibrio tra la struttura ricettiva, l’ambiente e i suoi ospiti.
Le Macere costituiscono certamente un luogo ideale per matrimoni en plein air e per ricevimenti di ogni tipo, ma quale scenario più adatto anche per lavorare, per generare nuove idee a contatto con la natura?
Qui, dove tutto è in assoluta armonia con l’ambiente naturale, vi accoglieremo per una o più giornate all’aria aperta, offrendovi momenti di piacevole evasione ma anche opportunità per consolidare i rapporti professionali con i colleghi.
Le Macere è il luogo adatto per coniugare momenti di vero relax (escursioni naturalistiche, visite culturali, degustazioni eno-gastronomiche, tempo libero) e attività aziendali: formazione, meeting, team building.
